需要特别注意：

白粥的营养比较单一，主要成分是水，所以以下几类人群需要少吃。

1、生病的人不要只吃粥，还要补充蛋白质。

粥虽然好消化，但是感冒、发烧、跌打损伤，身体需要更多的蛋白质和多维矿物质去修复。

2、胃病患者也要少喝粥。

粥相对于白饭来说，水分更多，除了没有充分咀嚼和消化液一起融合之外，少数融合的消化液，因为过多的水分，易被稀释，也不利于食物的及时消化。尤其是肠胃功能不好的人，会进一步加重胃的负担。

3、糖尿病人喝粥，血糖波动大。

喝粥后的血糖有个特点，上升很快，下降得也很快，就是我们常说的血糖波动大。血糖波动越大，对身体越不利。

疫情期间、生病期间多吃高营养的食物，多补充蛋白质、维生素和矿物质，提高免疫力最重要。

文章审核：高   莹