上火了可以冲一碗鸡蛋茶喝，您知道吗？“起滋阴下火作用的主要是鸡蛋黄，也叫鸡子黄。”市第三人民医院（原铁路医院）中医科副主任中医师邢国红说。
       在中医学里，鸡蛋黄有引阳入阴的功效。张仲景的名方黄连阿胶汤中就用到了鸡蛋黄，中药熬好关火后把鸡蛋黄放进去，它属于中药中后下的种类。
       “在半熟不熟的时候，鸡蛋黄的功效才能发挥出来。” 邢国红说，这就是用于下火时，咱们选择冲鸡蛋茶而不是煮鸡蛋汤的原因。
       把鸡蛋磕进碗里搅散，然后将开水冲到碗里，鸡蛋液刚起花而没有全熟，就是完美的鸡蛋茶，要是蛋花全熟就没啥作用了。
       此外，将鸡蛋黄放在合适的容器里，置于小火上熬，熬出来的油可以治唇炎、皮肤干燥等。现在您就可以备一些，等天再冷些就能用啦！